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Ho chiamato questa torta “A tutta castagna”: una mia versione della Mont Blanc realizzata con Nestlé Il Latte Condensato Senza Lattosio! É una ricetta che potete replicare anche a casa, basta seguire tutti i passaggi del video qui sotto. INGREDIENTI CREMOSO CASTAGNA 110 g Latte senza lattosio 130 g Panna […]
Ecco qui la mia Mont Blanc: torta con alla base un disco croccante di meringa al mandarino, inserto di biscuit alla castagna e un curd al mandarino, una mousse soffice alla vaniglia, ricoperta di ganache montata ai marroni, spruzzata effetto velluto e marron glacé a decorare. INGREDIENTI DISCO MERINGA FRANCESE […]