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Avete mai provato le Fave di cacao tostate e sgusciate di Domori? Sono buonissime! Questa volta le ho utilizzate per realizzare una torta moderna: base di daquoise alla mandorla, inserto di cremoso al caramello, tra due strati di marquise al cioccolato fondente e cialda sottile di Fave di cacao Domori, […]
Una ricettina semplice e perfetta per il vostro Natale! Ecco i miei biscotti realizzati con Tavoletta fondente 80% di Domori: cioccolato fondente e pecan, pralinato e caramello pecan con sopra noci pecan. INGREDIENTI PASTA BISCOTTO 160 g Burro morbido 200 g Zucchero di canna 40 g Zucchero di canna scuro […]
Vi garbano gli Eclairs? A me moltissimo, per questo ho deciso di realizzare un Eclair utilizzando Tavoletta cioccolato al latte e nocciola gianduja di Domori: Eclair gianduia, ripieno di ganache montata al gianduia, pralinato di nocciole, decorato con glassa al cioccolato fondente e nocciole tostate. INGREDIENTI PATE A CHOUX ECLAIRS […]
Pronti per una nuova ricetta bellina? Questa volta ho realizzato una monoporzione alla nocciola utilizzando Tavoletta cioccolato al latte con nocciole di Domori: base di biscuit alla nocciola, inserto di cremoso alla nocciola, con al centro una nocciola intera tostata, il tutto avvolto da una mousse alla nocciola. Glassata con […]
Pronti per una nuova ricetta bellina? Questa volta ho realizzato una tarte tatin rivisitata con zenzero e vaniglia, cannella e agrumi per addolcire il vostro Natale. Ho utilizzato il mio stampo ICE GLOW di SilikomArt: base di biscuit alla nocciola, inserto di cremoso alla nocciola, con al centro una nocciola […]
Ecco la mia versione di un dolce che mi garba tantissimo… il banana bread! Soffice e saporito è perfetto sia per la colazione sia come dolce da condividere con gli amici. Pronti a mettere le mani in pasta? ? INGREDIENTI 45 g Zucchero 195 g Banane a fette 15 g […]