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I cioccolatini sono una mia passione e un vero trend del 2021… Croccanti fuori ed esplosivi in bocca! Essendo freschi e senza conservanti sono da mangiare in pochi giorni, in modo tale che mantengano tutta la cremosità e i sapori intatti. Di seguito la ricetta. INGREDIENTI GANACHE VANIGLIA 400 g […]
Ciao a tutti! Eccomi finalmente con una nuova ricettina che potete sperimentare. Ho pensato per voi ad una crostata moderna con frolla alle mandorle e cioccolato, veramente bellina! Scoprite il trucchetto che ho realizzato con #tuttopannocarta per la pulizia del piano. #BakeLikeDamiano è una nuova rubrica pensata per mostrarvi delle […]
Buongiorno! Oggi vi faccio vedere come preparare la torta pere e cioccolato, una ricetta bellina e facile da fare in casa per mamme e bambini! Di seguito la ricetta. INGREDIENTI FROLLA 80 g burro 40 g zucchero 1 tuorlo 1 bacca di vaniglia 1 scorzetta di arancia 120 g farina […]
Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme la Sacher Torte, sia la versione classica che senza glutine! La ricetta prevede pan di Spagna al cioccolato farcito con confettura di albicocca e ganache al cioccolato. Di seguito la ricetta. INGREDIENTI PAN DI SPAGNA 80 g cioccolato fondente sciolto e freddo 80 g […]
Ciao a tutti! Oggi vi mostro la ricetta della mia Merendina Bellina! Con bacca di vaniglia, cioccolato e un po’ di mascarpone… è una delizia! Di seguito la ricetta. INGREDIENTI CREMOSO MASCARPONE 100 g panna 35% 100 g latte 35 g zucchero 35 g tuorli 100 g mascarpone 4 g […]
Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme i Macarons con ganache al cioccolato. Perfetta per riciclare le ultime uova di Pasqua rimaste! Di seguito la ricetta. INGREDIENTI MACARONS 110 g farina di mandorla 110 g zucchero a velo 1 bacca di vaniglia 40 g albume liquido 35 g acqua 100 g […]