Ciao a tutti! Stamattina vi faccio vedere come preparare i chocolate chips cookies. Avete presente i tipici biscottini americani da inzuppare nel latte per colazione o prima di andare a dormire?
Di seguito la ricetta.
INGREDIENTI BISCOTTI
170 g burro fuso non caldo
100 g zucchero semolato
150 g zucchero di canna
1 uovo grande
1 tuorlo
280 g farina (o 200 g farina di riso e 80 g amido di mais per farla senza glutine)
3 g baking o levito per dolci
1,5 g sale
200 g gocce cioccolato fondente
PROCEDIMENTO BISCOTTI
Sciogliere il burro e farlo raffreddare per bene.
Montare il burro con gli zuccheri.
Aggiungere uovo e tuorlo e montare per bene.
Aggiungere la farina con lievito e sale e mescolare bene.
Unire le gocce di cioccolato e creare palline sulla teglia con la carta da forno.
Cuocere a 180°C per 18-20 minuti.
